活着，大吃大喝也是對生命的一種尊重。——蔡瀾《我決定活得有趣》

在我們中國亘古的鄉土生活裡，吃一直是非常重要的文化，已經上升到一種意識形态，其中蘊含着的對生活、對生命的哲理早已滲透在我們的每一次飲食中。

亦舒曾說：莫再等待明年。明年外形、心情、環境可能都不一樣，不如今年。那麼還有今天，為什麼不叫幾個人大吃大喝、吹牛搞笑？今天非常重要。

道理和哲理交給哲學家和思考者們，我們隻負責過好每一天，過好今天，過好今天的一箪一瓢。

從傳統的土竈到了現代的油煙機、燃氣竈、嵌入式微蒸烤、等各式高科技廚電應運而生。相比于以前的廚房，現代廚房自從有了廚房電器的助力後，不論是生火、炒菜、排煙還是蒸烤，效率都有了質的提升。

為了以後的口腹之欲，我決定先去逛一下竈具區。

長安居，大不易。現在的房型大多很緊湊，受廚房空間小、布局複雜、收納有限等各種因素限制，想要實現烹饪自由，選擇一款适合自己房型和需求的廚具就顯得尤為至關重要。市面上，常見的是分體式煙竈套裝和集成式一體竈。

綜上，至少從空間利用率和可以實現蒸烤炒煮一體的角度上說，我肯定選擇集成式一體竈。

在家居市場逛了一圈，非常驚喜的發現了帥豐的品牌經營店。簡單的查了一下，帥豐成立于1998年，是一家集研發、制造、銷售為一體的大型上市企業。産品線涵蓋集成竈、集成水槽、洗碗機、整廚等，是國貨老品牌了，而且在集成竈領域術業有專攻，擁有多項專利，蒸烤一體集成竈于2019年至2021年間連續3年銷量領先（有第三方數據支持），同時帥豐在全國各地都有實體店，是很值得消費者信賴的一 個大品牌。

這家位于江陰的帥豐集成竈品牌店的店面相當醒目，一眼就能看到。

店裡轉了一圈，擺放整齊，品類也很齊全。帥豐的X系列、S系列、E系列和D系列都在售。

質感做工都無可指摘，無愧于大國品牌。

不得不感慨，現在的家電越做越智能，越做越好用了，這款集成竈還帶彩屏和菜譜！！！

看了下價簽，是鎮店之寶，隻能望而興歎。

轉了一圈，這邊才是我此行的目标：一溜的蒸烤一體集成竈~

當我看到蒸烤能分開進行工作的J2-8B時，可以毫不猶豫的說，這就是我的夢中情人！！！

基于本人廚藝的考量，一想到當我想簡單的蒸個蛋和烤個雞翅的時候，一體的蒸烤箱要等來等去，完全可以想象的到的捉襟見肘和手忙腳亂……一頓飯恨不得做到天荒地老……如果我有這台集成竈的話，左邊蒸，右邊烤，可以分開設置，同步進行，竈台上還能炒個菜煮個湯……20分鐘就能擁有的三菜一湯……越想越心動……

作為廚房裡的絕對C位：一體式集成竈，最受關注的無非幾個方面：

1.和家居的适配度

2.最基礎的蒸炒功能

3.油煙機的實際效果

4.蒸烤功能的實現

J2-8B，區别于其他大部分集成竈的點就在于左蒸右烤，蒸烤可同時進行。

櫃門打開無壓力，幾乎可以平行地面，拿取食物也不會有什麼阻礙。

厚度隻有6mm，寬度則接近27cm，超大超薄的置物雲台。

可以看到U形置物台上非常寬敞，除了放置調料，還能當備菜區使用。蔥姜蒜、打好的雞蛋、洗淨的蔬菜、需要提前腌制的肉類……應所需，盡所能。

14mm的超薄側闆，使得機器整體顯得非常纖薄優美，貼在牆面上沒有絲毫突兀感。

獨有的“天衣無縫”邊，貼合櫃面，沒有漏水積污煩惱，方便清理。邊角也是貼心的圓弧形，受夠了各種直角給我帶來的無盡傷害了……

作為一款竈具，爐頭是靈魂所在，J2-8B擁有硬核的太陽火燃燒器，火力達到了5.2kW，出火孔設計成35°的大斜角，不僅能夠實現小火柔而不滅、炖火持久保溫、爆炒火外焦裡嫩等等，而且燃燒也更加充分，達到國家一級能效标準，省電又好用。

可惜受商場條件所限（不能通氣），不能直面這股“太陽風暴”了。

這款集成竈的竈面采用黑晶玻璃，光澤細膩易于打理，面闆之上鑲嵌的是加深凹形盛液盤。

下沉5cm，一旦溢鍋能更好地收集溢出湯汁，防止湯汁流入竈具内部，便于清理打掃。

此外，作為一款“見火”的竈具，我對安全一直都非常重視。某天回家看到小區裡停了幾輛消防車，第一反應是出門的時候，家裡竈頭上沒有開火吧……還好隻是消防演習，虛驚一場。但是新聞裡，也經常出現各種事故，輕則把鍋燒幹鍋子報廢，重則變成消防事故。

J2-8B在安全這方面的考量可以說是深思熟慮。安全面前無小事，除了定時提醒功能以外，童鎖、熄火自動切斷氣源、漏電自動切斷電源、自動檢測漏氣等防護措施可以說一個都沒落下，尤其适合有老人和小孩的家庭。

作為爐頭焦不離孟，孟不離焦的好朋友——吸油煙機，電機使用的是直流變頻電機，這就意味着吸力非常穩定。同時，最大靜壓為800Pa（防倒灌能力，越大越好），風壓也達到了550Pa，在各項技術參數的數字都非常好看的前提下，還做了煙竈聯動設計，即在打開燃氣竈開關後，聯動開關受到感應，能同時啟動油煙機。煙竈聯動能更好的解決廚房油煙和一氧化碳對人體的危害，讓廚房更環保、更健康。

家裡的側吸式油煙機一般隻有兩個檔位：低和高。而J2-8B居然有8個檔位！操作也非常簡單，隻要輕擡手指，點一點。

可拆卸擋煙闆——拆洗簡單，但是它一點都不簡單。這是一款有專利的擋煙闆，是帥豐獨有的。

不僅能快速分離油脂，而且拆裝都很easy，此處沒有使用卡扣，而是采用了磁吸的方式來完成拆裝動作，對于懶星人非常友好。

終于到了心動環節了。左蒸右烤、蒸烤同步這個功能真的是非常打動我。

J2-8B-90ST蒸烤箱是獨立設計，兩個箱體互不影響，可以同時工作，左蒸右烤，大大提高了烹饪效率和箱體的利用率，這也是我最喜歡它的地方。

不僅在功能上進行了區分，在操控上也彼此分開，操作仍然是非常easy的模式，常見的菜式可以直接一鍵設置，8大蒸模式和8大烤模式安排的妥妥的，操作上觸控屏直接上手點就行了，這種一鍵模式不光對廚房小白非常友好，對于美食大佬們來說，發揮上也有了更多更适宜的餘地。

A、蒸箱

蒸箱的容量是42L，材質是304不鏽鋼，内膽是一體拉伸無縫内膽。因為沒有焊接點，而且邊角都是圓弧形，非常好打理，也不存在清潔死角。

功能上，蒸溫高達120℃，4分鐘就能升到100℃。35-120℃蒸溫可調，比如有120℃煲湯模式，滿足多種菜色需求。

控溫上使用寬溫域變頻控溫，精準控溫每1℃。

自帶的8大蒸模式涵蓋了常見的幾種菜式，甚至其中還有發酵模式，面食愛好者應該見獵心喜。

外置式大容量水箱，抽拉順手，加水方便，而且有自動注水功能，省心省力。

水箱上還有可視窗，方便看到水位線。

B、烤箱

烤箱的容量是32L，材質是一體拉伸搪瓷内膽。搪瓷材質塗層的特點是耐高溫且疏油性極強，相比不鏽鋼材質更經久耐用。

烤箱門是三層鋼化玻璃，可以有效隔熱和防燙。

烤溫高達220℃，并且使用五環盤絲加熱管，搭配頂部高速空氣循環，讓腔内産生高速循環的流動熱浪，代替煎鍋裡的熱油，使食物快速脫水，裹溫均勻。

從技術上講，J2-8B利用高速空氣循環技術，六面空氣加壓烤，不翻面就能使食物受熱均勻，極速鎖鮮。而我更關心它的容量，從數字上看32L并不直觀，不過可以看到自帶的空氣烤鍋，底部還有過濾網架可以過濾油脂，方便清理，容量很不錯，即使是烤雞也能輕松放入。

與君初相識，猶如故人歸。

這是我第一次認識和了解一體式集成竈，也是第一次知道J2-8B，非常巧的是，它的每一樣設計和每一樣功能，恰好都踩在我的每一個痛點上。不，不能說是巧，而是品牌對于消費者的了解和尊重，通過這個産品充分展示了出來。隻有真正深入過生活，真的站在過廚房這個狹小又廣袤的一畝三分地上，才能真正的用心，才能真正的設計出能折服我的産品。

現在正值618老闆還給我指明了一條道路，關注帥豐的直播間，618當天可以抽取不錯的禮品，看到有掃地機、空氣淨化器甚至冰箱、洗衣機、電視機等等。

生活美學是一種生活思考，通俗的可以認為是舒心的過日子，不是庸庸碌碌，不是麻木不仁，而是更加适應社會，适應群居生活，不因為現實生活乏味而沉溺于線上社交，也不因為網絡時代跟風而忽略現實生活中的衣食住行，人際交往，種種樂趣。

把生活的質量提高，今天活得比昨天高興、快樂，明天又要比今天高興、快樂，就此而已，這就是人生的意義，活下去的真谛。

世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。

朝飯一釜豆，暮飯一杯蔬，扪腹茆檐下，陶然歡有餘。

願這份朝夕之間，觥箸之間的歡喜，我有，你也有。

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