1、挂面100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蚝油一勺、醬油兩勺。
2、方法:把挂面放到沸水中煮熟,撈出挂面過涼水裝盤。
3、放鹽、醬油、蚝油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。
4、放油下鍋,再放泡好的挂面炸。
5、再放醬汁和挂面炸至幹脆盛出。
6、美味可口的挂面版幹脆面就完成了。
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