1、精選特等Liberica(利比裡亞) 、Arabica(阿拉比卡)和 Robusta(羅布斯塔)咖啡豆,白咖啡通常是采用精選咖啡豆,因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件,較為嚴苛。
2、培炒咖啡豆
生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的,隻有在炒熟了之後,才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。
3、碾磨咖啡豆
咖啡研磨最理想的時間,是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在沒有妥善适當的貯存之下,咖啡粉還容易變味,自然無法烹煮出香醇的咖啡。
4、白咖啡的最終成品
一杯香濃可口的白咖啡誕生了。
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