小花片的做法?材料:鮮藕2個,糯米适量,紅糖或冰糖,棗,糖桂花,現在小編就來說說關于小花片的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:鮮藕2個,糯米适量,紅糖或冰糖,棗,糖桂花。
将鮮藕洗淨去皮,切去一頭。
糯米提前泡二個小時以上,把糯米裝入藕的洞裡填滿,蓋上一小塊沙布,防止蒸得時候糯米露出,把切掉的一頭用牙簽固定回藕身上。
放入鍋裡,加冰糖(紅糖),棗和水,水要末過藕,小火煮一個小時以上,看汁漸漸收濃,藕身面軟即可。根據不同的鍋時間可能會不同。
把煮好的藕取出晾涼,切片,淋上濃稠的糖汁和糖桂花即可。
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