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生闆栗冷凍後怎麼使用

美食更新时间:2025-02-21 20:04:10

把闆栗先放在太陽底下照射一段時間，等到闆栗微微解凍之後再放進鍋裡面炒一炒，就可以直接食用。闆栗原産我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年産量居世界首位。我國闆栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜适口，十分受歡迎。闆栗貯存方法常見的有兩種：

闆栗貯存方法常見的有兩種：（1）沙藏法：闆栗産區常用的暫時保存方法，簡單易行。闆栗采摘臨時集中後，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌後存放在席棚内，埋起來，俗稱“假埋”（沙藏）。砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，松手散開為宜。

（2）冷藏法：是我國出口闆栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫内二氧化碳濃度一般不得高于3%。

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