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如何做魚香豆角

美食 更新时间:2025-05-16 20:34:32

  1、長豆角洗淨掰成段,蔥姜蒜切絲。

  2、豆瓣醬剁碎,泡發好的黑木耳切絲後焯水備用。

  3、鍋中燒油,油熱後下豆角炒至斷生後起鍋備用。

  4、餘油再次燒熱,下紅辣椒段爆香,再放入蔥姜蒜炒至出香味。

  5、加入豆瓣醬炒香,倒入長豆角和木耳。

  6、調入料酒,鹽,白糖調味,炒到豆角入味且熟透即可。

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