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面粉團簡單好吃的做法

美食更新时间:2024-11-19 14:54:21

　　1、玉米面和白面混合，酵母加少許溫水混合均勻，倒入面粉中，再一點點加入溫水，混合至面團粘合不粘手為合适。

　　2、将和好的面團蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時至兩倍大。

　　3、白蘿蔔去皮擦絲，加少許鹽拌勻至出水再擠幹。

　　4、加蝦皮、蔥末、姜粉、白胡椒粉、鹽、雞精、熟油拌勻成餡料。

　　5、發酵好的面團根據發酵程度可以加少許堿面揉和均勻，靜置一會兒。

　　6、揪一小塊玉米面團，用手壓扁，怕粘手的話，手上可粘少許幹面粉。

　　7、左手托着面皮，放入餡料，右手握住面團向上推攏至收口粘合。

　　8、面案上撒少許幹粉，将面團合口向下，放到面案上，用雙手将面團團圓。

　　9、将包好的菜團子放入蒸鍋中，大火蒸三十五分鐘，繼續焖十分鐘即可。

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