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清蒸海虹簡單做法

美食 更新时间:2024-11-26 16:38:33

  1、主料:海虹1000克。

  2、輔料:米醋适量、姜末少量。

  3、買回的海虹比較髒,特别是皮上,沾着很多連接的繩子類的東西,現在吃的海虹基本都是養殖的。

  4、用手把髒東西去掉,摘下來一小堆。

  5、摘幹淨的海虹流水下沖洗幹淨。

  6、幹幹淨淨的還挺好看的。

  7、洗淨的海虹放蒸鍋篦子上,鍋裡放涼水。

  8、大火蒸,5-10分鐘左右,常開蓋看看,海虹隻有一張口就可以啦,再蒸就老了。

  9、用小碟裝點米醋、姜末,直接扒皮取肉,沾着姜末吃,怎一個鮮字了得。

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