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清蒸海虹簡單做法

美食更新时间:2024-07-22 15:25:04

　　1、主料：海虹1000克。

　　2、輔料：米醋适量、姜末少量。

　　3、買回的海虹比較髒，特别是皮上，沾着很多連接的繩子類的東西，現在吃的海虹基本都是養殖的。

　　4、用手把髒東西去掉，摘下來一小堆。

　　5、摘幹淨的海虹流水下沖洗幹淨。

　　6、幹幹淨淨的還挺好看的。

　　7、洗淨的海虹放蒸鍋篦子上，鍋裡放涼水。

　　8、大火蒸，5-10分鐘左右，常開蓋看看，海虹隻有一張口就可以啦，再蒸就老了。

　　9、用小碟裝點米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一個鮮字了得。

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