1、食材準備:蘿蔔、豬肉、蔥姜蒜、白糖、味精、鹽、料酒 。
2、新鮮的豬肉回家洗淨後,放入清水中,将水煮開進行焯水,去除肉當中的血沫和腥味。
3、将焯水後的肉切成塊放在一旁待用。
4、将蘿蔔洗幹淨切成塊放在一旁備用。
5、在砂鍋中放入适量的清水,放入蔥姜蒜,然後将豬肉放入鍋中開始煮,同時加入料酒和鹽調味去腥。
6、先煮半個小時左右,然後将切好的蘿蔔塊放入進去繼續煮。
7、大約煮一個小時左右就炖好了,然後加入味精調味就可以喝了。
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