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椰蓉麻花制作方法

美食 更新时间:2025-01-14 19:24:56

  1、食材:面粉150克、白砂糖10克、雞蛋1個、酵母3克、椰蓉(裝飾)3克、白砂糖(裝飾)5克、食鹽2克、植物油50毫升。

  2、面粉放入碗中,加入雞蛋、白砂糖、食鹽和酵母。

  3、适量的清水,調成絮狀和成較軟的面團。

  4、放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。

  5、拿出來面團排氣。

  6、将面團分成大小均勻的小劑子,并拿其中一個揉成細長條。

  7、兩端對折,手指頭插在彎處,順着一個方向卷。

  8、然後将底部穿過手指的那個眼兒,面條會自動卷好。

  9、鍋中倒油,中小火加熱。

  10、測試油溫,可以插一根筷子,看筷子周圍有沒有小氣泡産生。

  11、放入麻花,小火炸。

  12、記得翻面,兩面金黃即可。

  13、準備另一個容器,放入白砂糖和椰蓉(都是裝飾中的用量)。

  14、趁熱将炸好的麻花在裡面滾一圈兒即可。

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