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簡單家常菜炒西葫蘆做法

美食 更新时间:2024-07-02 07:51:33

今天給大家分享一個簡單的美食,相信大家肯定都吃過,那就是西葫蘆,西葫蘆的做法有很多,可以素炒,也可以葷素搭配,是搭法很多的一種菜,不過小編今天要和大家分享的是素炒,剛過端午節,如果大家大魚大肉吃多了。就來一盤素炒西葫蘆吧,而且這個做法吃起來酸甜可口,也很有營養。

簡單家常菜炒西葫蘆做法(素炒西葫蘆的做法)1

這道菜的特點不多,主要是顔色比較好看,而且西葫蘆本身就含有豐富的營養和功效,比如可以潤肺止咳,清熱利尿,而且西葫蘆的熱量不高,但是含有的維生素比較豐富。大家是不長的可以做一做。

這道美食的做法一共分三步:

第一步:首先我們要把買回來的西葫蘆洗幹淨,去不去皮其實無所謂,有的朋友喜歡去皮。之後,我們把西葫蘆從中間先切一刀分成兩半,然後再切成片做備用。

第二步:準備好西葫蘆之後,我們需要把蔥、姜、蒜都切成末,然後拿一個小碗放在裡面,然後再拿一個碗,把準備好的醋和糖倒進去混合均勻。

第三步:鍋裡放入油,油稍微熱一點的時候,先放入蔥姜蒜末爆香,爆香之後放入西葫蘆煸炒,這時候改成小火,因為西葫蘆會釋放一些水分,等西葫蘆軟點了之後,就把調好的醋和糖倒進鍋裡去,改成大火炒,同時加入準備好的幹辣椒,炒一會再加點鹽,就可以出鍋了。

簡單家常菜炒西葫蘆做法(素炒西葫蘆的做法)2

這裡需要提醒大家的是:西葫蘆最好挑那種個大肉肥的,太小的西葫蘆要準備好幾個才夠用。另外,不愛吃辣的朋友,可以不用放小紅辣椒,小編放小紅辣椒主要就是為了提味的。這樣做出來的西葫蘆,就着米飯吃,大米飯可以吃兩碗都沒問題,酸酸甜甜的感覺非常好。

簡單家常菜炒西葫蘆做法(素炒西葫蘆的做法)3

最後希望大家都能做出一盤好吃的西葫蘆來。

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