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菜心怎麼炒好吃不會老

美食 更新时间:2024-07-02 08:04:36

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

平時生活中的很多時候,炒青菜都是炝炒的。比如炝炒青菜,炝炒土豆絲,炝炒豆芽,炝炒花菜,等菜都是炝炒。炝炒的好處有很多,炒出的菜不但好吃入味,還能最大程度的保留青菜的色澤。

菜心怎麼炒好吃不會老(炝炒菜心的做法)1

下面就為大家分享一道幹椒炒菜心的家常做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【炝炒菜心】

1.首先我們準備一下食材:菜心一把,放在盆中清洗幹淨,一根一根的破開,切成小段裝在盤中。

菜心怎麼炒好吃不會老(炝炒菜心的做法)2

2.大蒜幾粒,拍扁以後切成蒜末,裝在盤中,在抓入一把幹辣椒。

菜心怎麼炒好吃不會老(炝炒菜心的做法)3

3.食材很簡單,接下來我們開始烹饪,鍋内燒油,油熱以後,倒入蒜末和幹辣椒炒出香味。

菜心怎麼炒好吃不會老(炝炒菜心的做法)4

4.接着倒入菜心,開大火快速翻炒,加入蚝油5克,翻炒化開蚝油,放入食鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克,持續翻炒30秒鐘就可以出鍋裝盤了。

菜心怎麼炒好吃不會老(炝炒菜心的做法)5

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小技巧:

蚝油可以适當的多放一點,後面的食鹽白糖和胡椒粉就不用放了。

好了,這道簡單清淡又下飯的素菜小炒就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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