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菜心怎麼炒好吃不會老

美食更新时间:2024-11-26 07:53:06

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

平時生活中的很多時候，炒青菜都是炝炒的。比如炝炒青菜，炝炒土豆絲，炝炒豆芽，炝炒花菜，等菜都是炝炒。炝炒的好處有很多，炒出的菜不但好吃入味，還能最大程度的保留青菜的色澤。

菜心怎麼炒好吃不會老（炝炒菜心的做法）1

下面就為大家分享一道幹椒炒菜心的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【炝炒菜心】

1.首先我們準備一下食材：菜心一把，放在盆中清洗幹淨，一根一根的破開，切成小段裝在盤中。

菜心怎麼炒好吃不會老（炝炒菜心的做法）2

2.大蒜幾粒，拍扁以後切成蒜末，裝在盤中，在抓入一把幹辣椒。

菜心怎麼炒好吃不會老（炝炒菜心的做法）3

3.食材很簡單，接下來我們開始烹饪，鍋内燒油，油熱以後，倒入蒜末和幹辣椒炒出香味。

菜心怎麼炒好吃不會老（炝炒菜心的做法）4

4.接着倒入菜心，開大火快速翻炒，加入蚝油5克，翻炒化開蚝油，放入食鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克，持續翻炒30秒鐘就可以出鍋裝盤了。

菜心怎麼炒好吃不會老（炝炒菜心的做法）5

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小技巧：

蚝油可以适當的多放一點，後面的食鹽白糖和胡椒粉就不用放了。

好了，這道簡單清淡又下飯的素菜小炒就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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