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如何制作好吃的香煎花卷

美食 更新时间:2024-07-20 11:24:13

  1、主料:面粉400克。

  2、輔料:白糖适量、酵母粉4克、清水200克、鹽适量、蔥花适量。

  3、做法:

  (1)面粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克,攪拌成面團。

  (2)發酵40分鐘,揉勻排氣。

  (3)擀成長方形薄片。

  (4)刷油,撒鹽、蔥花,折成三折整平。

  (5)切小段,兩塊疊一起。

  (6)筷子壓一下,稍微拉伸後扭一下。

  (7)二次醒10分鐘。

  (8)平底鍋刷油,放入面柸,小火煎2分鐘後,放入半杯水。

  (9)蓋蓋小火煎至水幹,再焖3到5分鐘再開蓋即可開吃。

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