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如何制作好吃的香煎花卷

美食更新时间:2024-11-30 08:02:37

　　1、主料：面粉400克。

　　2、輔料：白糖适量、酵母粉4克、清水200克、鹽适量、蔥花适量。

　　3、做法：

　　（1）面粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克，攪拌成面團。

　　（2）發酵40分鐘，揉勻排氣。

　　（3）擀成長方形薄片。

　　（4）刷油，撒鹽、蔥花，折成三折整平。

　　（5）切小段，兩塊疊一起。

　　（6）筷子壓一下，稍微拉伸後扭一下。

　　（7）二次醒10分鐘。

　　（8）平底鍋刷油，放入面柸，小火煎2分鐘後，放入半杯水。

　　（9）蓋蓋小火煎至水幹，再焖3到5分鐘再開蓋即可開吃。

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