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腰花參湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 08:50:39

  1、用料:豬腰1個,姜幾片,蔥幾根,料酒适量勺,鹽适量克,雞精一點勺。

  2、将腰子剖成兩半。

  3、将刀斜過來把腰花片成薄薄的一片片。

  4、加點鹽,料酒抓捏一下,鹽去除上面的黏液,料酒去腥,腌制十幾分鐘。

  5、腌制好了後用清水沖洗幹淨,瀝幹水,差不多就行。

  6、起鍋加熱。倒入一點食用油,加入蔥,姜,把腰花倒入鍋,迅速翻炒幾下就行,不能時間長要不然會變老,

  7、鍋裡加熱水,加點鹽,雞精,料酒,煮開即可關火。

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