1、準備好食材、豬肉250g、鮮蘑菇200g、油适量、鹽适量、料酒适量、味極鮮适量、幹澱粉适量、蔥花适量。
2、肉洗淨切片。
3、切好的肉片裝入碗裡,加入适量鹽、料酒、味極鮮、幹澱粉抓勻腌制10分鐘。
4、蘑菇洗淨切小塊。
5、湯鍋燒适量的清水。
6、待水開蘑菇下鍋焯水。
7、焯過水的蘑菇瀝幹水備用。
8、香蔥切蔥花備用。
9、鍋燒适量熱油,蔥白下鍋爆香。
10、腌制好的肉片下鍋滑散。
11、待肉炒至七成熟倒入焯過水的蘑菇翻炒至熟。
12、調入适量鹽、雞精,撒上蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!