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蘑菇肉片簡單做法

美食 更新时间:2024-12-02 17:58:59

  1、準備好食材、豬肉250g、鮮蘑菇200g、油适量、鹽适量、料酒适量、味極鮮适量、幹澱粉适量、蔥花适量。

  2、肉洗淨切片。

  3、切好的肉片裝入碗裡,加入适量鹽、料酒、味極鮮、幹澱粉抓勻腌制10分鐘。

  4、蘑菇洗淨切小塊。

  5、湯鍋燒适量的清水。

  6、待水開蘑菇下鍋焯水。

  7、焯過水的蘑菇瀝幹水備用。

  8、香蔥切蔥花備用。

  9、鍋燒适量熱油,蔥白下鍋爆香。

  10、腌制好的肉片下鍋滑散。

  11、待肉炒至七成熟倒入焯過水的蘑菇翻炒至熟。

  12、調入适量鹽、雞精,撒上蔥花即可。

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