tft每日頭條

 > 美食

 > 低脂全麥餅幹的做法

低脂全麥餅幹的做法

美食 更新时间:2024-12-26 00:47:13

  1、主料:全麥粉200克、土雞蛋1個、奶粉10克、玉米油35克、糖粉50克、黃油15克。

  2、輔料:泡打粉1.3克、小蘇打1.3克、細鹽0.5克。

  3、無鹽黃油隔水融化。雞蛋挑選小個的土雞蛋,普通雞蛋亦可以,需要全蛋液30克左右。全脂奶粉。

  4、加入雞蛋,糖粉和鹽,攪拌融化。

  5、加入玉米油和融化的黃油。攪拌至乳化的狀态。

  6、全麥粉混合小蘇打、泡打粉和奶粉。

  7、全麥粉混合過篩,過篩不了的麥麸也倒進去。這個過程是讓面粉進入更多的空氣。做出來的餅幹蓬松無氣泡。

  8、用手抓成團。不宜揉太久。能和成團就好。

  9、面團放到案闆上,鋪上保鮮膜。

  10、用擀面棍擀平,造型,也可以使用模具壓出形狀。用叉子戳幾個洞,利用刮闆小心的移動到烤盤。

  11、28乘28厘米的金盤,正好放了兩盤。

  12、170度上下火預熱烤箱,中層烤12分鐘,表面微微上色即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved