1、面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量 紅糖适量。
2、溫水和面,醒好。
3、油酥:碗裡放入面粉,油燒開倒入碗裡,将面粉攪拌成糊狀。
4、糖餡:紅糖加少許面粉,防止吃的時候糖流出來,白糖也可以,糖用擀面杖擀碎,不然包的時候會把面皮紮破。
5、面擀成大餅,油酥均勻的塗抹好。
6、從面餅的一邊卷起。
7、分成若幹分,擰個勁按成小餅。
8、擀成大餅,加紅糖餡。
9、像包包子一樣包好。
10、再擀成餅,擀幾下就行,不用太薄,撒上黑芝麻。
11、鍋加油燒熱,放入糖餅,開始烙餅了。
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