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冬天發面小技巧

美食 更新时间:2025-02-09 18:54:22

  1、冬天要多放些酵母,使用酵母前要用溫熱的水将酵母化開。然後在和面時用溫熱水,能讓面更容易發起來。

  2、等面和好後,放到密閉比較好的容器裡。

  3、最後把面缸放在爐子旁邊,或者暖氣片附近,這樣保持較高的溫度,能讓面發的快一些。

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