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怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做

美食更新时间:2024-10-01 03:03:50

　　1、用料：紫薯兩個、西米60g、玉米澱粉10g、西米适量。

　　2、方法：将西米研磨成西米粉，越細越好，最好用破壁機；

　　3、紫薯蒸好後揉成團；

　　4、加入打好的西米粉，一點點玉米澱粉，揉成條狀，

　　5、切好後，鑒于煮西米的步驟需求，燒兩鍋水，第一鍋開始煮。

　　6、撈出第一鍋煮好的，放入第二鍋煮，煮到表面呈現透明狀就好啦；

　　7、煮好後的芋圓，表面是顆粒狀透明的，咬一口，非常Q彈。最後裝碗就好啦。

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