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雞蛋醬怎麼做好吃不腥

美食 更新时间:2024-10-13 09:06:19

雞蛋醬怎麼做好吃不腥?最近,看到很多廚師、博主都在推薦雞蛋醬,跟着做了一下,确實非常驚豔今天給大家一個改良食譜,三分鐘做完這道菜,搭配三碗米飯都不夠吃如果平時太忙,沒有時間下廚做三菜一湯,可以試着做一下這一款雞蛋醬,一周都不用炒菜了,拌飯、拌面、夾饅頭、卷餅、就算蘸着生菜吃,都很絕,今天小編就來聊一聊關于雞蛋醬怎麼做好吃不腥?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋醬怎麼做好吃不腥(最近的雞蛋醬太火了)1

雞蛋醬怎麼做好吃不腥

最近,看到很多廚師、博主都在推薦雞蛋醬,跟着做了一下,确實非常驚豔。今天給大家一個改良食譜,三分鐘做完這道菜,搭配三碗米飯都不夠吃。如果平時太忙,沒有時間下廚做三菜一湯,可以試着做一下這一款雞蛋醬,一周都不用炒菜了,拌飯、拌面、夾饅頭、卷餅、就算蘸着生菜吃,都很絕。

做法:四個雞蛋打到碗裡,加點花雕酒,去腥增香,還能讓雞蛋更嫩滑。順時針充分攪勻。鍋裡放油,微微冒煙時,倒入雞蛋,快速翻炒,準備一個小碗,加入黃豆醬,生抽,老抽,花雕酒,攪拌均勻備用。鍋裡加點香油,注意,是香油哦。放入姜末煸炒出香味,倒入攪好的醬,再次炒出香味,加入辣椒圈,糖,孜然粉炒勻調味,如果不喜歡吃辣椒,可以不放。加入孜然粉是關鍵,味道飽滿更有層次。接着倒入雞蛋,翻炒均勻,放入蔥末,出鍋。快試試吧。真絕了。

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