1、主料:鴨腳茶(劉寄奴)60克,烏雞1隻。
2、做法:雞去毛及内髒,同鴨腳菜加水适量,炖湯,油、鹽調味。2日内分次食完。
3、功能:破血通經。适用于婦女月經不調,不能受孕等症。見《家庭藥膳手冊》。
4、烏雞鴨腳菜湯是以鴨腳茶,烏雞為主料制作的藥膳。
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