1、準備食材:臘肉适量;黃鳝适量。
2、鳝魚洗幹淨切段,臘肉切片。
3、熱鍋放油,炸姜片,八角。
4、放入臘肉煸炒至肉變色。
5、加入鳝魚煸炒一會放入蔥,幹辣椒,黃酒,白酒,鹽,白糖,加入少許的清水湯快幹時加入雞精。
6、最後出鍋。
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