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蒸雞蛋怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-30 20:16:06

蒸雞蛋怎樣做好吃?将散養雞蛋打在碗裡,以蛋黃偏暗黃為宜,下面我們就來聊聊關于蒸雞蛋怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸雞蛋怎樣做好吃(蒸雞蛋怎樣做)1

蒸雞蛋怎樣做好吃

将散養雞蛋打在碗裡,以蛋黃偏暗黃為宜。

雞蛋打好到表面泡沫覆蓋一半左右。(碗稍稍傾斜,用一雙筷子橫着順時針打最好)

加入鹽,雞精,生抽醬油5滴,料酒3滴,香油,攪拌均勻即可。

準備好50度-60度的溫開水,沖入調好的雞蛋中,一邊沖一邊攪拌均勻。

将冷鍋加入适量水,将調好的雞蛋放入中央,開火,蓋上蓋子,到水沸騰後小火蒸3-5分鐘。

時間到後,焖2分鐘再揭開蓋子,然後會看到金黃色的蒸蛋平整且少氣泡,吃到碗底也不會出現蛋清沉澱很鹹。

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