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闆栗做法

美食更新时间:2024-06-28 01:44:09

　　1、将買回來的闆栗洗幹淨（買闆栗的一定要挑選一下，買那種一邊比較鼓，像半月牙行的，不要買那種兩邊都是平的那種，兩邊都是平的不好剝）。

　　2、将洗幹淨的闆栗，一個個的在它的鼓的那一邊，就是背面劃一個小口，這樣煮熟了之後比較好剝。

　　3、然後在鍋裡加入适量的水，水量根據闆栗的多少自己掌握，蓋上鍋蓋，等着水開。

　　4、等水開了之後将準備好闆栗放入鍋中，将火轉入中火，慢慢煮着闆栗。

　　5、等差不多十分鐘，闆栗就熟了，剝開吃的時候闆栗已經面了，将闆栗撈出來，放在冷水裡面冰着。

　　6、等闆栗冷卻之後，就可以将闆栗剝開了，這樣弄的闆栗比較好剝，煮好的闆栗可以直接吃，也可以剝好了用來做菜、做粥都可以。

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