1、牛奶雞蛋糖混合均勻後加入面粉,不要順時針逆時針攪拌,要來回攪拌,攪完後呈粘稠狀,比平常喝的酸奶(安慕希那種)粘稠一丢丢。面粉可以慢慢加,不要一次倒太多。
2、平底鍋不加油,開最小火,一個湯勺的量煎一個餅,有氣泡了,表面會由白變黃,白色面積變的快沒有了就可以翻一面煎了,煎個十多秒好。
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