蒸包子怎麼發面才松軟-tft每日頭條

蒸包子怎麼發面才松軟

美食更新时间:2024-08-06 13:10:09

　　1、酵母先用300克左右的溫水化開，攪拌到無幹粉顆粒，然後分次加入到面粉裡，攪拌成絮狀後，在揉成盆光，面光，手光的光滑面團。如果盆上的面刮不動，可以用筷子哦。蓋上保鮮膜發酵。

　　2、面團發酵好沒有，一定要看發酵狀态，而不是時間。那麼，發酵好的狀态就是，體積明顯兩倍大，手指戳下去，洞口不回縮，然後撕開有豐富的蜂窩組織，說明面團已經發酵好了。

　　3、蒸包子不需要非常用力揉面排氣，稍微揉揉就可以，然後分成大小差不多的小劑子。

　　4、包的手法就是，右手拇指食指提拉着面皮，一點點前進。旋成一個圓口就行了。

　　5、蒸的包子不塌皮的關鍵就是，包好後，什麼都不蓋，先讓它自然風吹兩分鐘，固定造型。但是時間不能太久，太久會刮幹表皮哦。

　　6、然後籠屜刷一層油，再放上包好的包子，二次發酵。二次發酵好，也要看狀态哦，即體積明顯膨脹，手感發輕。

　　7、蒸的時候，一般選用冷水上鍋，開中小火，蒸25分鐘左右，這個要看包子大小而定了。松軟大肉包已經做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食港式蘿蔔糕制作方法
1、白蘿蔔1000克，粘米粉200克，海蝦米20克，廣式臘腸1節，金華火腿10克，發香菇4朵，生花生... 2023-07-06
美食涼拌海帶絲怎麼做才好吃
1、小米椒2個切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段，鍋中放入适量清水燒開，放入海帶絲煮10分鐘後撈出放涼，... 2023-07-06
美食夏天熏肉技巧
1、豬肉切成3~4CM厚的塊狀，洗淨，配料均勻抹遍豬肉外表，将豬肉放入密閉容器腌制5天，每天翻動一次... 2023-07-06
美食湖北特色小吃
1、熱幹面。熱幹面是中國十大面條之一，是湖北武漢最著名的小吃之一，有多種做法，通常以油、鹽、芝麻醬、... 2023-07-06
美食大蝦怎麼做好吃超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無...
鮮蝦剪去蝦須，挑去蝦線，洗幹淨，控水。蒜切末。鍋内倒油，油熱後下入蒜炒香。把蝦放入。炒變色後放入少許醬油，糖，加少許水煮一下，最後放鹽，胡椒粉，炒勻出鍋即可。 2023-07-06
美食空氣炸鍋怎麼做培根土豆泥
1、準備好食材，将培根切成小丁或者小末兒。2、土豆，胡蘿蔔洗淨，削皮，土豆和胡蘿蔔切成小塊兒。3、小... 2023-07-06
美食胡蘿蔔十六種做法
1、胡蘿蔔白米香粥，适合5個月以上的寶貝。原料：胡蘿蔔1根，爛白米粥半小碗。做法：把胡蘿蔔清洗幹淨後... 2023-07-06
美食茭白蟹絲怎麼做
1、材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，蔥2根調味料：幹貝粉1大匙。2、先将蟹肉棒去除塑膠外膜，茭... 2023-07-06
美食現成佛跳牆的加熱方法
1、準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置于火上燒開。2、水燒開後，将成品佛跳牆，同包裝盒一起放入鍋中... 2023-07-06
美食椰香黃油曲奇如何做
1、材料：低筋面粉160g、黃油120g、糖粉70g、奶粉20g、鹽1g、水10ml。2、黃油打發後... 2023-07-06
美食米糊怎麼做
1、将大米洗淨，浸泡2到3小時，把浸泡的水，放到另一隻碗中，備用，用小木棒碾碎米粒。在網兜中過濾，這... 2023-07-06
美食黃豆怎麼腌制好吃
1、食材：3斤黃豆（這個量大家可以自己把握，想要多腌一些，那就多用些黃豆）、适量的幹辣椒和生姜、蘿蔔... 2023-07-06
美食牛肉的家常做法家常尖椒牛肉的簡單做法
備料：牛肉切1CM條用水澱粉先腌十分鐘以上，紅椒用拍裂，其它切斷。熱油下紅椒燒至出香氣。加泡椒翻炒出味。加洋蔥、大蔥、蒜頭翻炒出香，留油。下牛肉翻炒，斷生後即刻下其它炒好的配料。下配料翻炒，調入鹽、生抽翻炒一分鐘。起鍋前加入香菜翻炒。起鍋裝盤即可。 2023-07-06
美食花生炖什麼好吃
1、食材：豬蹄1隻、生姜10克、花生仁100克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉适量、... 2023-07-06
美食雪梨湯的做法
1、做法一:先将雪梨及蘋果洗淨,切開四瓣,去芯留皮。2、蜜棗及南北杏沖水,将三至四湯碗水煲滾後,将材... 2023-07-06
美食西瓜子的營養價值
1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳... 2023-07-06
美食脆炸桂魚怎麼做
1、食材：桂魚1條、味精、幹菱粉75克、黃酒、精鹽、濕菱粉、蔥花、姜、番茄沙司、白糖、香醋、胡椒粉。... 2023-07-06
美食奶茶裡的珍珠丸子怎麼做的
1、材料：木薯粉100克，紅糖40克，水65克，白砂糖适量。2、把水倒進鍋裡燒開，加入紅糖融化。再把... 2023-07-06
美食肉丁炒泡豇豆怎麼做
1、肉丁炒泡豇豆的用料：泡豇豆适量、豬瘦肉适量、胡蘿蔔适量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。2、... 2023-07-06
美食怎麼去羊肉的羊騷味
1、蘿蔔去膻法：将蘿蔔戳上幾個洞，放進涼水中和羊肉同煮，開水後将羊肉撈起來，再獨立烹饪，就可以除去羊... 2023-07-06
美食茄子土豆香芹怎麼做
1、芹菜摘掉葉子，洗淨切段，洗土豆，切條。2、将切條撈出，鑽幹水份放入鍋中翻炒至軟（鍋中不放油）。3... 2023-07-06
美食豬肉炖軟爛技巧
1、首先将肉切大塊，然後将其泡在冷水中加入适量的小蘇打，這樣肉比較好入味而且很容易烹的軟爛；腌制豬肉... 2023-07-06
美食栗子黃焖雞是哪個地方的菜
1、栗子黃焖雞是江浙菜。2、栗子黃焖雞的做法。主料:栗子6兩、雞一隻、天目筍幹少許輔料:油适量、姜片... 2023-07-06
美食木糠蛋糕的做法
1、食材：早餐餅幹100g，鮮奶油200ml，細沙糖10g，糖粉10g。2、将早餐餅放到方便袋裡擀成... 2023-07-06
美食熱幹面醬汁調法送給你
1、先将芝麻醬倒入碗内，然後倒入香油，因為不知道你要吃多少，所以香油要一點點的倒入，順時針，或逆時針... 2023-07-06
美食甜粿怎麼做不發硬
1、材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油兩匙、腐膜一大張。2、糯米粉過篩兩遍。3、燒好開水将白... 2023-07-06
美食香腸的制作方法及配方
1、五花肉切成粗條，放入姜片。2、放點大蔥。3、放入鹽、糖。4、放點高度白酒、生抽，用手拌勻，腌24... 2023-07-06
美食中國十大名菜
1、北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌... 2023-07-06
美食怎麼做石榴糖漿
1、食材：石榴數個，檸檬半個，白糖70g，冰糖50g，水180mL。2、石榴剝籽,用手壓式榨汁機榨汁... 2023-07-06
美食怎麼炸元宵
1、做法一：準備元宵、面包糠，鍋中加入适量的水，水開後把元宵倒入鍋中煮5分鐘左右。撈出放到涼水中，把... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 蒸包子怎麼發面才松軟

蒸包子怎麼發面才松軟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注