1、黃豆300克、洋蔥1個、大蒜1棵、食鹽适量、米醋适量、白糖少許、大蒜1棵、甜油适量。
2、做法:首先要将幹黃豆泡發,泡的過程中要更換兩次清水。
3、然後将泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好。
4、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用,将洋蔥切成細碎狀。
5、小尖椒切成丁,大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。
6、把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗内。
7、然後加入适量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中。
8、最後将全部材料翻拌均勻即可。
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