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蘆筍隔夜能吃嗎

美食 更新时间:2024-10-07 20:17:28

能吃。蘆筍是根莖類蔬菜,硝酸鹽含量較低,雖然在保存過程中,亞硝酸鹽含量會有增加,但在冷藏條件下,亞硝酸鹽含量并不會達到危害人體健康的程度。但為了自己的身體健康,還是建議吃新鮮的蘆筍。

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍, 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生産地域不同,但不管是哪款蘆筍品種,隻要照到陽光就會變成綠蘆筍,埋在土中或遮蔽陽光,就會讓蘆筍色澤偏白。

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