1、制作酸菜需要幾個步驟,首先就是準備一些新鮮的蔬菜,然後清理幹淨,泡一段時間,之後放到密封的壇子裡面,放上一些材料,腌制一周之後就可以吃了。
2、酸菜是我們中國人發明出來的,韓國人卻學會了,而且他們韓國人吃飯的時候每頓飯都離不開泡菜。腌制酸菜不一定用白菜,還可以用一些自己喜歡吃的菜,而且非常的有營養,酸菜的也有别的名字,可以叫泡菜,也可以叫鹹菜。制作酸菜的方法有很多種,有的制作方法就是,挖一個大坑,然後處理幹淨之後把白菜放到裡面擺齊,然後再撒上鹽,一個月之後就可以食用了,這種東西不管放多久都不會壞的,放的時間越長越好吃,人們經常冬天吃這道菜。
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