原料:米飯,紅蘿蔔,雞蛋,生菜,提前制作好的排骨。
準備一份韓國辣醬。
取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。
拌勻辣醬備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。
生菜同樣焯熟用冷水冰着。
胡蘿蔔絲瀝水放入碗中,加入少許食鹽和芝麻油,拌勻,生菜同樣操作。
一顆雞蛋打散,放入鍋中煎成蛋皮。
煎好的蛋皮切絲備用。
石鍋抹油。
将熟米飯平鋪在鍋中,放入火上加熱,直至底部出現黃焦。
将制作好的菜碼在米飯上。
吃的時候,淋上醬汁,拌勻即可食用。
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