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魚膠的吃法和做法

美食 更新时间:2025-01-13 03:15:42

  1、材料:魚膠30克,瘦肉50克,枸杞10-20顆,紅棗3-4顆,姜2片。

  2、魚膠處理:先将魚膠泡發,軟化為準,估計要10個小時,越厚的魚膠需要的時間越久。

  3、将處理好的魚膠切成小段,約1-2厘米一圈,越小越好,方便在炖的時候出味快。

  4、準備炖盅1個,約1碗水,将魚膠、瘦肉、枸杞、紅棗、姜片、一起放入炖盅内,文火隔水炖2小時。飲用前加少許鹽,繼續炖5分鐘即可。

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