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彩椒炒田雞怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 10:13:25

　　1、準備材料：田雞肉350克、料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、細鹽1/4茶匙、彩椒50克、生姜 30 克、大蒜 30克

　　2、田雞去表皮，切割去頭部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

　　3、鍋内冷油，放入姜蒜爆香後，放入田雞大火翻炒片段。

　　4、至變色後，加入料酒，彩椒段及所有調味料繼續大火翻炒入味。

　　5、最後至水份收幹即可起鍋。

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