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煮羅氏蝦的正确方法

美食更新时间:2025-02-14 18:31:00

　　1、主料：羅氏蝦。配料：蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。姜切片、蒜拍扁備用。

　　2、蝦剪掉多餘的蝦須和鉗備用。

　　3、蒜加入适量醬油，将香油燒熱倒入醬料中。

　　4、鍋内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少許料酒加入這些配料白灼出來的蝦肉會更有彈性。

　　5、水微開的時候把蝦放進去。

　　6、大火煮十分鐘羅氏蝦的蝦頭有蝦膏，煮的時間要長一些，但并不會影響蝦肉的鮮美。

　　7、熟後即可盛盤沾醬料吃。

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