tft每日頭條

 > 美食

 > 酸甜蒜的腌制方法

酸甜蒜的腌制方法

美食 更新时间:2024-09-12 10:29:41

  1、準備500g蒜,50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋;蒜頭去老皮,留2cm假莖,蒜根部挖成錐形,不可把蒜頭挖散。

  2、挖好後放入碗中,泡清水5-7天,每天換一次水,泡好後将蒜按照一層蒜,一層鹽的方式放入壇中,每日倒蒜一次,使蒜腌勻。

  3、5-7天後拿出,曬到皮幹後,除去老皮,均勻的碼入壇中,倒一鍋水,燒開後加紅糖,離火,水溫80度左右加醋,涼透後倒入蒜壇,封壇,7天後即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved