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苦瓜焖鴨做法步驟

美食 更新时间:2024-07-28 06:33:47

  1、原料:苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生姜、鹽、生抽、老幹媽、辣椒粉。

  2、苦瓜洗幹淨切斷,生姜洗幹淨切片備用。

  3、鴨肉切塊,反複,洗幹淨瀝幹水分備用。

  4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉,加入香葉,生姜片陳皮煸炒出油。

  5、加入苦瓜大火一起煸炒。

  6、加入辣椒粉,加入一勺鹽,生抽煸炒均勻。

  7、加入一勺老幹媽煸炒均勻。

  8、焖至15分鐘,大火收汁即可盛碗中。

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