1、新鮮的闆栗最好是顆粒飽滿沒有蟲和壞的。
2、先将新鮮的闆栗敞幹一些水分,這樣可以保存更長久不易腐壞,闆栗的保存條件很重要,一定要放在通風條件好的地方先敞幹。
3、将鍋子裡加水,闆栗倒進鍋子,可以蒸鍋,也可以是高壓鍋(熟的快些),蒸熟即可。
4、蒸熟後就可以吃,又粉又甜的熟闆栗就好了,好吃的停不下來。
5、記得要倒出來鋪開敞着,不然容易壞;尤其是放幾天風幹一點後,口感更加好,但一定要注意通風别腐壞了。
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