1、先準備好雞精,花生油,青尖椒,紅尖椒,鹽,蘑菇等食材。将蘑菇絲條洗淨,青尖椒,紅尖椒切塊。在鍋中倒入油放入蘑菇和鹽。再加入青椒紅椒,起鍋前加入雞精即可。
2、蘑菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必須的氨基酸,能增高、增重,并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。
3、蘑菇中還含有幹擾素誘導劑,能誘發幹擾素的産生,因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效。鮮蘑菇浸膏片可治療遷延性或慢性肝炎,所以肝髒病人宜食用蘑菇。蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能,因而蘑菇是高血壓和心血管病人理想的保健食品。
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