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土豆燒苦瓜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 01:43:09

  1、食材:土豆2個、苦瓜1根、蒜瓣少許、生姜少許、豆瓣醬1勺、生抽少許、白砂糖适量、植物油适量。

  2、蒜瓣、生姜切片,苦瓜去馕切塊,土豆削皮切塊備用。

  3、苦瓜和土豆分别入油鍋炸熟。

  4、将炸好的苦瓜和土豆撈起瀝幹油備用。

  5、鍋裡留少許底油,加入蒜片和姜片爆香。

  6、加入一勺豆瓣醬炒香。

  7、加入少許生抽炒勻。

  8、加入半碗水燒開。

  9、将土豆倒回鍋内炖煮。

  10、湯汁快幹的時候倒入苦瓜。

  11、将湯汁燒幹,關火,倒入半勺白砂糖拌勻即可。

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