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生木耳可以直接吃嗎

美食 更新时间:2025-01-20 02:48:31

  1、黑木耳是可以适當生吃的,但必須是曬幹後泡發的黑木耳才可以生吃。

  2、如果剛剛摘下來的黑木耳是不能夠生吃的,因為裡面會有一定的毒素,主要是一種卟啉的特殊物質,進入人體後,在陽光的照射下就會導緻皮膚發癢,出現局部發紅。

  3、如果生吃,很容易導緻有中毒,也容易導緻過敏發生。

  4、黑木耳中還有很多美味的食用菌,營養價值比較高,所以平時可以經常進行食用,可以涼拌、爆炒,或者炖湯喝。

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