1、用料:胡蘿蔔半根、土豆2個、豬棒骨一斤、鹽适量、香油适量、胡椒粉适量。
2、做法:(1)将豬棒骨洗淨敲斷,胡蘿蔔、土豆洗淨去皮,切成塊;
(2)坐高壓鍋點火,放清湯、棒骨燒開,煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆,大火開鍋後改用小火;
(3)出鍋時将骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出,放鹽、香油、胡椒粉即成。
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