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香煎糯米飯團竅門

美食 更新时间:2024-07-01 10:51:32

  1、主料:糯米飯适量。

  2、輔料:肉末适量、鹹蛋黃兩個、小蔥适量。

  3、配料:鹽适量、椒鹽粉适量、雞精适量、料酒适量、醬油适量、生粉适量。

  4、糯米飯撒點水蒸20分鐘,順便把鹹蛋黃也放進去。

  5、鍋裡放點油,把肉末放進去,加點料酒一點醬油一點鹽,炒一下就好了。

  6、好了以後加點蔥花拌均勻。

  7、這個時候糯米飯也蒸好了,加勺鹽,一點雞精,一點椒鹽粉調一下味。要是覺得幹就加點水再蒸一下,别加太多水。

  8、放一點飯,一點肉末,一小塊鹹蛋黃,再蓋點飯,揉成團。

  9、裹一層生粉,放點油,五六成熱放下去煎,煎到金黃就可以了。

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