tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸雞蛋為何成稀糊糊

蒸雞蛋為何成稀糊糊

美食 更新时间:2024-08-24 10:12:47

水與雞蛋液的比例不對。雞蛋與水的比例應掌握在1:2,即1個雞蛋打在碗裡,要加入等于雞蛋一倍的水,這樣蒸出來的雞蛋既不會因水放多而導緻雞蛋羹不能凝固成形,也不會因水放少而導緻蛋羹口感緊實、不細嫩。

小技巧:初次蒸雞蛋時,建議在打完雞蛋之後,用兩邊蛋殼裝兩次水倒入碗中,就不會拿不準加水的量。

雞蛋:雞蛋,是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved