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衡南縣美食

美食更新时间:2024-11-15 00:13:33

　　1、茅市拎豆腐：有天下第一豆腐之稱，由黃豆制成，井水浸泡，不能摻一點米，做出的豆漿鮮嫩可口，用茶油炸出的豆腐顔色金黃、四角嶄齊、外脆内酥、味道純正。

　　2、茅市燒餅：在衡陽地區享有盛名，燒餅在茅市有一百多年曆史了，燒餅外皮脆甜餡薄，常溫下可以放半個月。

　　3、譚子山麻鴨：是湖南省衡陽市衡南縣譚子山鎮的特産。譚子山鎮所産的麻鴨體色以黑、灰為主，其肉質細嫩，營養豐富。

　　4、三塘肉鴿：産品從鮮活乳鴿發展到了具有深加工産品的“鴿來香”系列熟食産品，銷往香港、東南亞等國際市場。

　　5、湘黃雞：是衡陽市優良的肉蛋地方型家禽品種，該品種具有喙黃、毛黃、腳黃的外貌特征。具有肉質軟滑多汁、味道鮮美的特點。

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