1、原料:黃花菜50克,黃豆200克,豬蹄1隻,調料适量。
2、黃花菜、黃豆,豬蹄分别洗淨,放鍋中,加蔥、姜、鹽、黃酒、清水适量。
3、用武火燒沸後,轉用文火炖4小時,再加味精少許,啃豬爪、喝湯。
4、金針菜黃豆煨豬爪是黃花菜,黃豆為主料制作的藥膳。
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