1、材料:紅小豆,冰糖。
2、紅小豆冷水浸泡兩天,夏天需要冰箱冷藏浸泡。
3、泡好的紅豆加水煮開,大火煮10分鐘,焖20分鐘,把水倒掉。
4、加水加冰糖繼續煮開,轉中小火煮大概40-50分鐘。
5、煮了半個小時的樣子。
6、豆子煮到自己滿意得軟糯程度開大火收一收湯汁,然後加蓋焖至放涼盛出。
7、冰箱冷藏能放三天左右,實在吃不完可以冷凍保存。
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