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蒸橙子吃皮還是吃肉

美食 更新时间:2024-10-08 19:52:09

  1、蒸橙子的皮和肉都可以吃。一般來說,橙子是隻吃肉不吃皮的,因為橙子中含有大量纖維,且含有揮發油、苦味素等較為刺激的物質,食用起來的口感較差。

  2、但在經過蒸制後,橙子的外皮纖維會變軟,所含的苦味素、揮發油等成分也會基本散發,食用口感得到了改善,并且橙子皮中還含有維生素C、胡蘿蔔素、果膠等對人體健康有益的物質,所以蒸橙子是可以将皮和肉一起吃的。

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