不知道有多少人喜歡吃麥仁粥，以前農村裡很多人家裡都有一個大的石臼子，可以用來砸麥子。把麥粒用水泡洗過後，瀝幹水，放在石臼子裡，用石搗棍搗去麥麸皮，剩下的麥仁就可以用來煮粥了。我小時候，就經常用鄰居家的石臼子搗麥子，做出麥仁，平日裡煮粥就用它了。 但是多年不在家鄉，已經很少有人再用石臼砸麥仁了，而且大家越來越多的吃精細糧食，這種麥仁粥也越來越少有人吃了。這次婆婆過來，就帶了些機器脫皮的麥仁過來，雖然少了石臼錘打的口感，但煮粥還是不錯的。
原料：麥仁、大米、小米、清水；
做法：
1、麥仁，現在有些超市裡雜糧櫃台也有賣的；
2、把麥仁、小米、大米一起清洗幹淨；
3、放在電飯煲裡，加适量的清水；
4、煮粥程序，90分鐘；電飯煲煮粥時間比較長，但比守着湯鍋在廚房前還是省事的，所以我家的煮粥都是用電飯煲來完成，如果是早上喝的話，就晚上臨睡前預約好，這樣就不用早起了。
5、時間到以後，粥就好了；
麥粒已經開花了。麥仁煮粥時間較長才可以，如果用湯鍋的話，需要小火慢煮至麥仁和米爛開花。
其實我還是很懷念小時候在村子裡用石臼錘打麥粒的情景的，現在每年回去，隻能看到被遺棄的石臼髒兮兮的躺在門口，沒有人再去用它了。喝一碗麥仁粥，配一碟媽媽做的腌蘿蔔幹，粗茶淡飯也是很好的。
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