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糖三角的家常做法

美食 更新时间:2025-01-08 05:29:40

糖三角的家常做法?面粉适量、紅糖适量、白糖适量、發酵粉一袋、清水适量,今天小編就來聊一聊關于糖三角的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

糖三角的家常做法(糖三角怎麼做好吃)1

糖三角的家常做法

面粉适量、紅糖适量、白糖适量、發酵粉一袋、清水适量。

和面。往面盆裡加入适量清水和發酵粉混合均勻後放入面粉,攪拌成絮狀後揉成光滑面團,然後用保鮮膜蓋上,等待發酵。

制作糖三角餡料。将150克紅糖、150克白糖和50克面粉放入碗中混合均勻備用。(糖和面粉的比例是3:1即可,面粉太少了糖餡太稀會流出來,面粉太多了糖餡太幹不好吃,加一點面粉,避免糖流出來哦)。

待和好的面發酵到2倍左右的大小,且内部充滿氣泡和蜂窩組織時,取出反複揉勻,揉成光滑的長條,切成大小均勻的劑子。

沾上面粉壓扁,然後将劑子擀成圓片,取适量餡料放入面皮中央,将面皮對捏起來形成三個角的形狀,捏緊邊緣。

按照同樣方法,依次作出其他糖三角。

包好的糖三角靜置20分鐘進行二次發酵,然後依次放入冷水鍋中,開火蒸二十五分鐘,OK,熱騰騰甜絲絲的糖三角就出爐啦。

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