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如何做土豆肉蓋飯

美食更新时间:2024-08-07 21:18:17

如何做土豆肉蓋飯?土豆切小丁，洗去多餘的澱粉水小油菜一顆洗淨切丁，肉沫要肥瘦相間的最好，我來為大家科普一下關于如何做土豆肉蓋飯?以下内容希望對你有幫助!

如何做土豆肉蓋飯

土豆切小丁，洗去多餘的澱粉水。小油菜一顆洗淨切丁，肉沫要肥瘦相間的最好。

最好用不粘鍋，燒熱。加适量食用油，放蒜片炒香。

加入肉丁，翻炒至肉丁發白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面醬。

10克左右的白糖提鮮，翻炒勻，倒入土豆丁炒勻。

加入剛剛沒過材料的開水，大火燒開，轉小火幾分鐘至土豆丁熟透。

加入小油菜丁給這道菜增添點綠色，好看又營養！10克左右的蚝油炒勻。不要放鹽了，甜面醬和蚝油的鹹已足夠。

調點水澱粉倒進去，讓湯汁更濃稠。大火燒開關火就行。

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