1、先将香蒜+生姜洗淨,用刀背将香蒜拍開,生姜去皮,切絲。利用木質的搗調料器将香蒜和生姜搗碎出汁,加純淨水在其中。
2、碗裡放香醋+生抽+鹽+雞精+胡椒+白糖倒入蒜姜水,最後放入香麻油。這樣沾大蝦的蘸料就做好了。
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